ما هو الفرق بين زيت الزيتون البكر والعادي؟ يعد زيت الزيتون البكر والعادي من أهم أنواع زيت الزيتون المنتشرة في المتاجر. ولكن لا يستطيع البعض التفريق بين كل نوع منهما قبل الشراء. مما يستدعي التعرف على مواصفات وخواص وفائد وطريقة التصنيع الخاصة بكل نوع منهما لاتخاذ القرار المناسب قبل الشراء.
لذا سنجيب هنا في متجر العماش على سؤال ما هو الفرق بين زيت الزيتون البكر والعادي؟ الذي يطرحه الكثيرين في وقتنا الحالي. تابع السطور الآتية لتتخلص من حيرتك عند شراء زيت الزيتون.
ما هو الفرق بين زيت الزيتون البكر والعادي؟
يجد البعض صعوبة في اختيار زيت زيتون بكر أو العادي. ولكن معنا ستتمكن من التفرقة بين زيت الزيتون البكر والعادي من خلال الاطلاع على النقاط الآتية التي توضح أبرز الاختلافات بين كل نوع:
- زيت الزيتون البكر لا يتعرض لدرجات حرارة عالية فيتم تصنيعه بالضغط البارد لينتج زيت يحتوي نسبة قليلة من حمض الأوليك أما زيت الزيتون العادي فتتم معالجته حراريًا وكيميائيًا من خليط من زيوت الزيتون المكررة ونسبة 10% من زيت الزيتون البكر الممتاز
- يتميز زيت الزيتون البكر بلونه الداكن أما زيت الزيتون العادي فيكون لونه أفتح من زيت الزيتون البكر
- نكهة زيت الزيتون البكر قوية ومركزة أمام زيت الزيتون العادي فنكهته أخف وتركيزه أقل
- القيمة الغذائية في زيت الزيتون البكر أعلى من القيمة الغذائية في زيت الزيتون العادي حيث يحتوي زيت الزيتون البكر على كميات أكبر من مضادات الأكسدة مثل الالبوليفينول ويتضمن نسب أعلى من الفيتامينات والمعادن كفيتامين ك، وفيتامين هـ
- يستخدم زيت الزيتون البكر في الطهي بدرجات حرارة هادئة على العكس من زيت الزيتون العادي الذي يستخدم للطهي في درجات حرارة متوسطة
- زيت الزيتون البكر أول عصرة لزيت الزيتون الخام أما زيت الزيتون العادي فهو خليط زيت زيتون مكرر مصعور على البارد
ما المقصود زيت الزيتون البكر؟
زيت الزيتون البكر هو واحد من أفضل أنواع زيت الزيتون تم استخلاصه من ثمار شجرة الزيتون الطازجة بطرق خاصة لا تؤثر على خواص ومواصفات الزيت. دون الخضوع لأي معالجات كيميائية أو حرارية من شأنها تغيير خواصه ومذاقه أو لونه.
فلم يتعرض زيت الزيتون في تلك الحالة إلا لمعالجات طبيعية مثل الغسل والصفق والترشيح ليتكون زيت زيتون بكر بجودة عالية غني بالفيتامينات والمعادن.
هل يستخدم زيت الزيتون البكر في الطبخ؟
إذا كنت من محبي نكهة زيت زيتون أصلي ومذاقه في الطعام وترغب في استخدامه في الطبخ، لا تتردد في اقتناء زيت الزيتون البكر لإمكانية استخدامه في الشواء والخبز وقلي كما يمكن إضافته إلى السلطات والصلصات.
فيمكنك الاستمتاع بمذاق طيب ونكهة مميزة إلى طعامك إلى جانب تعزيز الفوائد الصحية. ولكن تجنب تسخين زيت الزيتون البكر لدرجات حرارة عالية حتى لا يفقد فوائده للحفاظ على مذاقه الطيب واللذيذ.
هل يمكن وضع زيت الزيتون في الثلاجة؟
لكل من يبحث عن الطريقة الصحيحة لتخزين زيت الزيتون للاحتفاظ بخواصه والحفاظ على فوائده، تأكد من حفظ زيت الزيتون في درجات حرارة معتدلة لا تزيد عن 14 درجة مئوية حتى لا يفقد خواصه أو يتأثر لونه أو طعمه.
ويمكن وضعه في الثلاجة ليتماسك قوامه وبمجرد وضعه في درجة حرارة الغرفة أو المطبخ مرة أخرى سيعود إلى حالته الطبيعية لاستخدامه بسهولة تامة.
ويمكن الاحتفاظ بزيت الزيتون خارج الثلاجة لفترات طويلة ولكن بشرط وضعه في درجة حرارة منخفضة في مكان بارد عيدًا عن الحرارة أو أشعة الشمس.
أفضل زيت زيتون بالسعودية
هل ترغب في شراء أفضل زيت زيتون بالسعودية؟ هل تريد الحصول على زيت زيتون بجودة عالية ومواصفات قياسية؟ هل ترغب في الحصول على فوائد زيت الزيتون الصحية لصحة أفضل؟
الحل أمامك في متجر العماش حيث يتوفر لدينا أجود أنواع زيت الزيتون المعصور على البارد بنسبة حموضة أقل من 1% وترسيب طبيعي 100%.
اطلب الكمية التي تناسب استخدامك بداية من 122 مل زيت زيتون وحتى 15 كيلو غرام وستحصل عليها بسعر تنافسي.
إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي أجبنا من خلاله عن سؤال ما هو الفرق بين زيت الزيتون البكر والعادي؟ كما تناولنا أبرز المعلومات الخاصة باستخدام الزيتون البكر وطريقة حفظه ليدوم لأطول فترة ممكنة.